来源：穷汉，作者： ，：

哎呀，这遵义火车站旁边的小巷子，你说我从小到大都跑了不晓得多少趟。这些年带外地朋友来吃，才发现好多没吃对地方，选错了要么贵得心痛，要么味道不经吃。前两年我还带个重庆的朋友去尝，结果他吃完说：“老哥，这还真是遵义的味道！”今天就给你们讲讲遵义火车站小巷子到底咋搞，少走冤枉路。

街头巷尾的卤味摊，选对了才算值

遵义火车站小巷子最出名的就是卤味摊，特别是晚上，随处可见一排排摆摊的。你要吃正宗的，记得找那些摊位前排队最多的，别怕人多，味道好的摊位总是有人等。像“刘记卤味”，就在巷子中间的位置，我试过不下十回，味道确实稳。卤鸡脚、卤猪耳朵这些，价格一般是按份卖，一份鸡脚也就15块钱左右，够两个人吃。

独家经验：选卤味摊的时候，尽量看摊主的卤锅边有没有加热的卤汁。如果卤味是冷的，味道都会差些。还有，记得问摊主卤味是当天卤的还是隔夜的，这点很关键。

粉面馆多，味道却参差不齐

说到遵义火车站小巷子的粉面馆，种类多得很，米粉、羊肉粉、豆花面都有，但要吃对味道，推荐“老黄羊肉粉馆”，位置在巷子往北走的第二家，门头没啥特别，但吃过一次你就晓得它家羊肉粉汤底够浓，肉选得好，价格也公道，15块钱一大碗。早上八点到十点去最好，那个点人多但粉最鲜。

死办法：如果不确定哪家的面馆好吃，问问本地人，他们一般会指你去那几家老字号。还有，像豆花面这种，尽量选那些店门口有豆花现做的，味道更地道。

小吃摊的糖糍粑和洋芋粑粑，别漏掉

遵义火车站小巷子的街头小吃也是一绝，尤其是糖糍粑和洋芋粑粑。糖糍粑是甜口的，用红糖熬浆淋上去，洋芋粑粑是用土豆做饼，外酥里嫩，撒点辣椒面更过瘾。像小巷子南头的“阿婆糖糍粑摊”，一份糖糍粑才5块钱，洋芋粑粑6块，味道没得挑。别看摊子破旧，反而是这种摊最地道。

经验提醒：这种小摊子一般下午三点过后才开始摆，早点去吃不到。还有糖糍粑不建议打包带走，趁热吃才好吃。

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总的来说，遵义火车站小巷子的吃食讲究的是“地道”和“实惠”，选对摊位、店铺，保证你不白跑一趟。欢迎来遵义试试！

标签：遵义火车站小巷子、遵义卤味、遵义粉面馆、遵义小吃、遵义美食攻略

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