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哎哟,你讲临平那些小巷子里的吃食?我老早就在这片混,吃过的店怕是比你走过的巷还多。记得小时候,我爸带我克临平南苑那边吃烧饼,后来长大自己寻吃,东门小巷、北大街、还有这些藏得深的地方,哪儿有好吃的我都摸得门清。这几年朋友问我最多的,就是临平小巷里的地道美食,今天我就给你讲讲。

临平南苑的烧饼摊,一口老底子味道

临平南苑这块,烧饼摊不少,但要找那种老底子味道的,得看周边居民排队在哪儿。南苑农贸市场旁边有个烧饼摊,老早就是本地人爱去的。烧饼皮子酥脆,馅料丰富,咸菜肉末、香葱芝麻都有,现烤现卖,香得很。

价格也实惠,普通的烧饼3块一个,加肉的5块。早上七点到九点是高峰期,排队的人不少,赶时间的建议早点去。

经验:烧饼摊最怕坑你用隔夜料,这摊子的老板我问过,料都是当天农贸市场买来的,绝对新鲜。你要是不放心,就盯着他装料和烤时的手脚,老实的摊子没啥藏着掖着。

北大街的米线馆,吃口热乎的汤头

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北大街那条老路上,有家米线馆开了十几年,招牌就是一碗鲜美的骨头汤米线。汤底是早上熬的猪骨汤,米线滑嫩,配料有肉末、香菇、青菜,吃着就一个字:鲜。

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价格中规中矩,一碗米线10块到15块,看你加啥料,最贵的是牛肉米线,18块一份。店里环境不算太讲究,老房子改的,但干净卫生。中午十二点到一点半生意最好,晚一点去人就少了。

经验:这米线馆的牛肉是老板亲戚从临平屠宰场送来的,肉质好,炖得嫩。我每次去都加牛肉,吃得心满意足。

东门小巷的臭豆腐摊,闻着臭吃着香

临平东门这边的小巷子里,有个臭豆腐摊藏得深,但味道不赖。老板用的是自家腌制的豆腐,炸得外酥里嫩,蘸点秘制辣酱,隔壁巷子都能闻到香味。

臭豆腐一份8块,量足够两个人吃。摊子只有晚上六点到九点开,白天是看不到的。建议你去之前问问附近的居民,臭豆腐摊位置有时候会换地方。

经验:辣酱是老板自己熬的,甜辣适中。你要是喜欢多辣一点,可以跟老板讲,酱料免费加,但别太贪心,辣得过头吃不出豆腐香。

临平小巷的地道美食,藏得深,但好吃不贵。听本地人的推荐,准没错。

关键词:临平小巷、地道美食、烧饼摊、米线馆、臭豆腐摊

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