哎呀,讲起塘厦石鼓市场后面小巷子,我就像翻自家后厨一样熟!我是塘厦本地人,吃遍这块地方的摊档和小店,光那条后巷子就混了十几年。记得我第一次带外地朋友去,差点迷路;后来摸熟了,什么小吃档、早餐铺、宵夜摊都能闭着眼找到。今天就跟你讲讲这地方到底有啥值得吃的。
早餐铺,早起就认这几个摊
石鼓市场后面的小巷子早上可热闹了,早起的摊档一个接一个。重点推荐两个:一个是卖肠粉的,一个是做粤式咸煎饼的。
肠粉档就在巷子靠近市场那头,摊主阿姨手艺好,肠粉做得薄而滑,酱油调得特别香。一般一份肠粉加两个鸡蛋,8块钱搞定,量足够吃饱。她家早上6点开始摆摊,去晚了排队得等十来分钟。
咸煎饼摊在巷子中间位置,炉子用的是传统的铁盘火炕,煎出来外脆内软。摊主阿叔还会问你要不要加葱花或者辣椒酱,口味随你调。一块饼2块5,买三块还能送点小菜。早上7点到9点最忙,过了这个点就收摊了。
独家经验:如果赶时间,建议先买肠粉再拿咸煎饼,两个摊档离得不远,一起打包带走刚好吃完一顿早餐。
中午吃正餐,这家小店绝对不能错过
中午要吃正餐的话,巷子里有一家专门卖客家菜的小店,叫“阿明客家餐馆”,店面不大,但菜做得很地道。位置就在巷子中段,门口挂着红布条,很好认。
推荐他们家的招牌菜:梅菜扣肉和客家酿豆腐。梅菜扣肉是用本地梅菜腌制的,扣肉肥而不腻,搭配白米饭特别下饭。一盘扣肉28块,够两三个人吃。酿豆腐是用新鲜豆腐夹肉泥炸的,外面炸得金黄,里面嫩滑,一盘20块。中午去吃的话,记得提前电话预订,不然可能要等位。
死办法:如果人多怕等位,可以先去店里点好菜,然后顺便在巷子里逛逛,等他们电话通知菜好了再回来吃。
宵夜档,夜里吃这一家准没错
宵夜的话,巷子靠近市场尾部有一家烧烤摊特别火,叫“老李烧烤”。这摊晚上6点出摊,摆到凌晨1点,整条巷子都能闻到烤串香味。
他们家烤羊肉串和烤鸡翅是必点的,羊肉串5块一串,鸡翅8块一对,肉质很嫩,调料撒得刚刚好。还有炒粉和生蚝,炒粉一份15块,生蚝是按个算,3块一个,烤得很鲜。坐摊吃的话,饮料自己带划算,他们的饮料卖得稍贵。
小提醒:晚上的烧烤摊人多,最好7点之前去,不然位置基本没了。吃完记得顺便买条巷尾的糖水,清甜又解腻。
总的来说,塘厦石鼓市场后面小巷子吃的东西多,但得认准地方和时间,才能既省钱又吃得好。下次来塘厦,别忘了去这条巷子转转,保准不会让你失望。
关键词:塘厦美食、石鼓市场、早餐摊、客家菜、宵夜
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