哎呀，说到二仙桥的附鸡，我啷个可能不晓得哦！这地方我从小就跑得多，二仙桥那片子，老成都人哪个没去过？前几年我领一个外地朋友切，他还不晓得咋点鸡，我手把手教他选，最后吃得他连骨头都啃干净了。今天给你摆点正宗的二仙桥附鸡哪里有、咋选才对，少走冤枉路。
附鸡哪里去找？这几个点最靠谱
二仙桥这块地方，附鸡最出名的就是靠近二仙桥东路那片。你要找的话，先定位到二仙桥地铁站，从B出口出来，往东走大概五百米就能看到几家专做附鸡的铺子。特别是“老李附鸡”和“二仙桥附鸡店”，这两家口碑是杠杠的。
价格方面，附鸡一般按半只或者整只卖，半只大概在30-40块，整只60-80块左右。要是你人多，还可以点他们的套餐，有鸡、有凉菜、有汤，价格在120-150之间。要注意的是，二仙桥附鸡的特色是它的干辣味，怕辣的朋友可以提前跟老板说少放点辣椒。
亲身经验：前两年我去“老李附鸡”，老板推荐他们的泡椒版附鸡，结果我一个人啃了一整只，味道真的巴适得板！不过泡椒版有点冲，第一次吃的朋友建议先试试原味的。
咋个选附鸡才不踩坑？看油亮和香味
选附鸡的时候，不要只看店名和口碑，关键是看鸡肉的状态。附鸡的鸡皮一定是油亮亮的，不能干巴巴的，不然就是炒得时间过头了。闻起来要有扑面而来的香味，尤其是辣椒和花椒的香气，这才是正宗的附鸡味。
另外，附鸡的鸡肉要嫩，不能太柴。你可以让老板切一小块给你试试，好的附鸡鸡肉是入味的，每一口都带油香和麻辣。如果你觉得味道不对劲，那就果断换一家，二仙桥附近附鸡店还是多得很。
二仙桥附鸡的正确吃法，搭配凉菜更过瘾
吃附鸡最巴适的是搭配凉菜，比如凉拌海带丝、凉拌黄瓜，或者直接来个酸辣粉，绝对是绝配。二仙桥的很多附鸡店都有这些配菜，你可以直接点一份套餐，省得东家点鸡、西家点菜，麻烦得很。
还有个小技巧，吃附鸡的时候记得多备点纸巾，附鸡的油和辣椒容易手上挂得到处都是，吃起来虽然过瘾，但手上的辣椒油真不好洗。带一包湿巾更方便，吃完擦一把，干干净净再继续耍。
私藏诀窍：吃附鸡时，蘸一口店家自制的酱料，这个酱料通常是用辣椒酱和蒜泥调成的，味道更丰富。前几回我试过，蘸酱后整个鸡肉的滋味都提起来了，别忘了试试！
二仙桥附鸡不难找，但选对店、选对鸡才是关键。记住这些小窍门，保证你吃得舒坦！
标签：成都美食、二仙桥、附鸡、正宗吃法、避坑攻略
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