哎呀，讲到八里街鸡街，我就想起几年前我一朋友从外地来，说要吃地道的桂林鸡，我带他去逛了鸡街，结果吃完还带了几只土鸡回去，逢人就夸八里街的鸡又正宗又便宜。作为土生土长的八里人，鸡街我可是门清，今天就跟你们掰扯掰扯，桂林八里街鸡街到底是哪条路，咋去，怎么买才划算。
鸡街在哪？位置就在八里街市场附近
鸡街其实不是一条专门的街，而是八里街市场附近的一片区域，具体点说，就是在八里街中段的几条小巷子交汇处，靠近八里街批发市场。你要是开车来，可以直接导航到“八里街市场”，到了地方，沿着市场外面的小街小巷走一圈，闻到鸡味、看到活鸡笼的地方，就到点了。
独家经验：早上8点到10点是鸡街最热闹的时候，这个点去选择多，鸡也新鲜。别太晚，过了上午就没啥好货了。
附近停车不太方便，市场里有个小停车场，但早上基本都满，建议停远点走路过来。公交车的话可以坐到“八里街市场站”，步行5分钟就到。
怎么挑鸡才正宗？看毛色、摸鸡胸、听鸡声
鸡街的鸡很多是本地土鸡，价格一般在20-25元一斤，比外面超市的便宜。挑鸡有三招：
- 看毛色：土鸡的毛色偏暗，光滑中带点杂乱，毛色太亮的可能是饲料鸡。
- 摸鸡胸：用手捏鸡胸肉，结实紧绷的才是好鸡，松软的可能养得时间不够。
- 听鸡声：老土鸡叫声清脆尖锐，声音低哑的可能是老母鸡或者病鸡。
再讲个小窍门，别急着买第一家，多走几家比比价格和鸡的质量。有些摊贩会报虚高价，你稍微砍个价，一般能再便宜个两三块钱一斤。
宰杀加工咋搞？市场里一条龙服务
买鸡的时候可以问摊主有没有宰杀服务，大部分都会有，费用一般是5块钱一只，包括宰杀、清洗、拔毛。市场里还有专门的加工摊位，买完鸡直接拿过去，人家搞得干干净净。
避坑招数：宰杀的时候盯紧点，有些摊贩会顺手换鸡，拿你买的好鸡换成别人挑剩的，尤其是人多的时候。
如果想要分割鸡肉或者特殊加工，可以跟摊主商量，服务费可能会再加个两三块钱。
总结一下，桂林八里街鸡街就在八里街市场附近，早上去选择多，买鸡记得看毛色、摸鸡胸、听鸡声，宰杀加工也很方便，但要小心掉包。掌握这些，吃到正宗的八里街土鸡绝对没问题。
标签：桂林八里街鸡街、桂林土鸡、八里街市场、桂林美食、买鸡攻略
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总台记者 梁慧：哈马斯方面则表示，哈马斯已准备开始谈判，尽最大努力达成协议，实现停火和交换被扣押人员，并由一个独立、专业的委员会管理加沙地带。有消息称，哈马斯甚至可能同意完全作为一个政治组织运作，其武器库将受到埃及监督。但前提是以色列同意推进和平进程。
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