哎呀，讲到罗田县的小巷子女，咱本地人哪个不晓得点门道！我从小到大吃了几十年，巷子里那几家做得吊的，闭着眼都能带你去。前两年我领个外地朋友来吃，他还不信我说的，结果一顿下来，硬是打包带了两份回去。想晓得到底哪个地方才正宗，听我摆摆哈。
小巷子女要吃正宗，先蹲对地方
小巷子女这个东西，不是随便街边摊都做得地道。讲究的是“原汁原味”，尤其是酱料和做法。要吃正宗的，推荐你去罗田县老城区的东门街。这条街上有两家店，专门做小巷子女，开了十几年，味道稳定得很。
第一家叫“老吴小吃”，位置就在东门街口，门面小，但生意火得不得了。小巷子女一份12块，料足，酱香浓，吃起来皮薄馅足，酥脆又不腻。
第二家是“张姐手工小巷子”，稍微往里走一点，在一个小巷子拐角头。她家的特色是馅料多样化，有传统的猪肉韭菜，还有牛肉胡萝卜的，价钱稍贵些，15块一份，但分量更足。
老吴小吃的酱料是独家秘方，据说每天凌晨就开始熬，吃一口就晓得不是普通的配方。张姐家的皮子特别讲究，揉得软硬适中，拿捏得巴适得很。
时间选不对，吃不到新鲜的
吃小巷子女讲究一个“新鲜”。要吃到刚出锅的，最好早点去。东门街那两家，一般早上9点就开始营业，晚上7点就收摊了。尤其是“老吴小吃”，中午12点到2点是最忙的时候，晚去可能就没得了。
张姐那边稍微好点，她家下午4点到6点还会加一锅，但味道就没早上的那么巴适。要吃新鲜的，建议你上午10点到11点去，赶在高峰前。人少的时候老板还会多聊几句，给你讲讲酱料的秘密。
有一次我下午5点去张姐那边，买了一份，皮子有点硬，酱料也没早上那么香。听老板讲是因为酱料放久了，热气散了些。
外地人容易踩坑，这些地儿不要去
讲实话，罗田县有些街边摊的小巷子女，味道实在是差得很。尤其是那些新开的小摊点，打着“正宗”的招牌，结果味道差得离谱。比如北门街那边，去年开了一家“王记小巷子”，号称是手工现做，实际馅料干巴巴，皮子还不熟，吃了两口就想丢掉。
还有火车站附近，有些专坑外地人的摊点，价格比东门街贵一倍，味道却像是随便凑的。要吃得地道，千万别贪便宜，更别信那些“网红推荐”，有的根本是糊弄人的。
北门街那个“王记小巷子”，我试了一次，12块一份，结果馅料像昨天剩的，皮子还带点生味。以后再也不敢去了。
吃罗田县的小巷子女，讲究的是地方正、时间对、避开坑。东门街那两家是本地人的首选，想吃得地道，记得早点去。其他地方的，就别冒险了，浪费钱还吃得不舒坦。
关键词：罗田县小巷子女，东门街，老吴小吃，张姐手工小巷子，吃地道
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