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哎哟，讲起南京火车站旁边的小巷子，那些吃的我是真摸得门清，跑了几十年，哪家味儿好、哪家坑人，我都一清二楚。头几年，我带个外地朋友去火车站赶车，提前到的时间不多，想吃点地道的南京味。几条巷子转下来，最后挑了家鸭血粉丝汤，吃得他直夸好。今天就讲讲这块地方吃啥最对路。

鸭血粉丝汤别乱挑，这家老店稳妥

南京火车站旁边小巷子里卖鸭血粉丝汤的店不少，光看招牌你真不一定能认出来哪家正宗。我推荐一家叫“老翟汤粉”的店，位置在南京火车站南广场旁边的小巷子里，靠近公交站台那块。别看店面小，味道绝对地道，汤头清亮不腥，粉丝筋道不糊，料给得足，鸭肝、鸭肠全是新鲜的。

如果你赶时间，点他们的招牌鸭血粉丝汤就行，价格15块一碗，分量刚好。别额外点那些花花绿绿的小菜，有点贵，不划算。我试过一次，结果一盘凉拌鸭胗就要25块，亏了。

烧饼夹臭豆腐，你敢尝试绝对值

讲起南京特色的小吃，烧饼夹臭豆腐算是有点意思。火车站周边的小巷子里有家摊位，叫“老谢烧饼”，就在北广场附近的一个拐角，摊位不大，但天天排队。烧饼烤得酥脆，加上臭豆腐炸得外焦里嫩，撒点辣椒和香菜，咬一口那味真冲，但绝对香。

这个烧饼夹臭豆腐，一份8块钱，量不算太多，适合边走边吃。但有个小提醒，摊主老谢有时候会忘记放辣椒，你记得提前跟他说“辣椒多撒点”，不然味道就差了点。

小巷子里的牛肉锅贴，藏着老味道

锅贴在南京也算家常小吃了，火车站旁边的小巷子里有家叫“小刘锅贴”的店，专门做牛肉馅的锅贴。店的位置有点隐蔽，得从火车站东广场那个天桥下面往巷子里走几百米才能找到。锅贴皮薄馅多，底煎得金黄酥脆，咬一口汁水爆出来，牛肉的香味特别浓。

锅贴是按两卖的，1两6个，价格10块钱。建议你直接点两两，别点太多，锅贴一放凉就不脆了，趁热吃才过瘾。

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南京火车站旁的小巷子里，吃的东西不少，但地道的就那几家。鸭血粉丝汤选“老翟汤粉”、烧饼夹臭豆腐去“老谢烧饼”、牛肉锅贴找“小刘锅贴”，吃得好又不踩坑。

关键词：南京火车站旁边小巷子、鸭血粉丝汤、烧饼夹臭豆腐、牛肉锅贴

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5月14日电 国新办14日就2025年中国网络文明大会有关情况举行新闻发布会，中央网信办(国家网信办)副主任杨建文在会上表示，将坚持惩防并举, 严厉打击网络违法违规行为。

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他还谈到，行业的机遇与风险并存，从业者与客户之间也有“灰色地带”。“上门做菜过程属于食品生产环节，如何保障服务品质和食品安全，是所有从业者面临的考验。此外，赏金大对决和客户目前主要依托社交平台私信建立联系，实际上对厨师和消费者双方都缺乏人身安全保护。”他希望未来行业能越来越规范，可以参照网约车、家政等成熟的服务管理模式，确定行业准入门槛，完善支付方式、纠纷解决路径等事项，推动行业长远发展。

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