哎呀，这事我最晓得！我在荆州长江大学后巷子这片子混了几十年，别说后巷，就连巷子里哪家店的招牌菜换了做法我都知道。头几年我带外地亲戚来转了一圈，他们都不敢信，这不起眼的地方居然能藏着那么多好东西！你要问荆州长江大学后巷子藏着甚宝贝，我今天就把硬货甩给你，听了直接去搞，别走冤路。
想吃正宗荆州味，先从小龙虾下手
荆州长江大学后巷子最出名的就是小龙虾。这边巷子头有家叫“阿满龙虾馆”，开了十几年，老板阿满是个地道荆州人，手艺硬得很。他们家小龙虾的“蒜香口味”是招牌，龙虾个头不算最大，但肉质鲜嫩，蒜香味入得深。去年我带朋友去吃一回，吃完一桌人连汤都不放过。
价格也不贵，按斤卖，普通虾28块一斤，精品虾38块一斤。人多的话，建议点个套餐，像他们的三斤虾加几个荆州小菜的套餐，才128块，划算得很。记住，去吃不要晚于晚上8点，有时候虾卖得快，晚了就没得吃了。
去年我试了荆州后巷子里五六家龙虾馆，最后还是觉得阿满龙虾馆做得最地道。巷子里其他几家像“龙虾王”和“老荆州虾铺”也还可以，但味道偏甜，适合外地人。
夜宵想整地道，烧烤摊最有烟火味
后巷子的夜宵摊是另一大宝贝，特别是烧烤摊。巷子尾那家“老王烧烤”是最火爆的，荆州本地人都晓得。老板老王的烤鱼技术没得挑，配的蘸料是荆州独有的秘制酱，吃起来麻辣鲜香，连骨头都想啃干净。烤串也可以试试他们家的招牌“秘制肥肠”和“酱烤牛肉”，一串一块五到三块，实惠得很。
不过要注意，老王烧烤摊的坑在排队时间，尤其周末或节假日，至少得等半小时以上。建议平时晚上9点左右去，人少一点，老板还能给你推荐当天最鲜的食材。
巷子里的烧烤摊我全试过，除了老王烧烤，巷子中段的“胖子烧烤”也可以试试，他家的烤鸡翅和烤韭菜味道特别好，老板还会多送点蘸料。
甜品小吃别错过，后巷子还有惊喜
吃饱了不想走，后巷子里还有甜品小吃等着你。巷子里有家“荆州豆皮铺”，老板娘做的荆州豆皮一绝，皮薄馅多，配的甜辣酱是她家独创的，吃一口满嘴都是香气。豆皮价格也不贵，三个才6块钱，分量很足。
另外，巷子东头还有家“糖水铺子”，专卖荆州特色糖水，像银耳莲子羹和红枣桂圆汤，味道清甜，价格在8块到12块一碗，特别适合饭后解腻。
后巷子的甜品铺子虽然不多，但这两家都值得试试。我每回吃完烧烤都去糖水铺子整碗红枣桂圆汤，妥妥的解辣神器。
荆州长江大学后巷子藏的宝贝是真不少，吃龙虾、整烧烤、尝甜品，样样都地道。想体验荆州的烟火气，后巷子是一定要来的地方。
标签：荆州美食、长江大学、后巷子小龙虾、荆州烧烤、甜品小吃
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