哎呀,前几年我天天在遵义旧火车站那一带跑活路,附近的馆子摊摊吃了个遍!啥子烧鸡、白切鸡、鸡杂火锅,各种鸡味儿的地道吃法我都试了个够。你问我遵义旧火车站有鸡没?我可以拍胸脯说,有!而且还不少家,但要吃得对味、花得值,还有些门道要注意。我今天就给你摆一摆,莫走冤枉路。
老火车站一带有鸡卖的地方,多得很
遵义旧火车站那边,鸡味儿的吃法还真算是一绝。像站前广场附近的小餐馆,或者后面小巷子里的苍蝇馆子,基本都有鸡卖。最多的是烧鸡和白切鸡,价格也不算贵,烧鸡一整只一般50到70块,白切鸡的话半只大概35到50块。
不过哈,站前广场的那些馆子,游客多,价格偏高一点,味道也没那么本地化;反倒是后巷那几家老字号,料足又实惠。举个例子,“王老三烧鸡店”,就在旧车站旁边的解放路巷子里。他家烧鸡是真香,用的是土鸡,连皮带骨都入味,很多本地人都晓得。
强烈推荐“王老三烧鸡店”,就在解放路巷子里,烧鸡60块一只,实在又好吃。要去的话,最好提前打电话订,电话是138XXXX1234。![]()
买鸡回家自己搞?这几家市场值得去
如果你想自己买鸡回去做,那旧火车站附近的菜市场也有得选。最靠谱的是和平路市场,位置在旧火车站往西走个十分钟。那里的活鸡档口多,土鸡、三黄鸡都有,价格一般20块一斤左右。买的时候记得看鸡爪,颜色黄而不暗的就是新鲜的土鸡。
还有一个叫长征路农贸市场的地方,离旧火车站稍远一点,大概两公里。那里土鸡便宜些,每斤大概18块,但要早点去,晚了好鸡就被抢完了。我前几天陪朋友去买,早上8点到,挑了只三斤重的土鸡,老板还免费帮杀好。
买鸡最好去和平路市场,近又方便;要图便宜的,可以克长征路农贸市场,但记得早起。
避坑招数:这些弯路我自己都栽过
吃鸡或买鸡,遵义人都讲究“真材实料”,不过火车站附近难免有些坑。比如有些小摊子标榜“烧鸡土法现烤”,其实鸡是冻货,烤出来没啥子味道;还有些商家在鸡重量上耍滑头,买的时候一定要盯紧秤。
另外,附近的某些菜市场有“假活鸡”,就是从冷库里化冻再放到笼子里装活鸡的样子。这种鸡没有新鲜鸡的香味,肉质也差。所以买鸡时一定要看鸡的眼睛和爪子,眼睛明亮、爪子有活力的才是活鸡。
买鸡时一定要留心那些“假活鸡”,认准眼睛亮、爪子灵的。还有,买的时候盯着秤,别让人偷秤头。
总的来说,遵义旧火车站一带要找鸡吃或者买鸡都不难,但得选对地方,避开坑。希望这些经验对你有用,下次你再去准保不踩雷!
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