哎哟，讲起普宁人民医院后面的小巷子，我是真熟得不能再熟了！之前家里有亲戚住院，那段时间天天跑医院，顺便把后面那条小巷子的吃喝摸了个透。有些摊头真是物美价廉，也有些看着热闹，其实坑多得很。今天就跟你们讲清楚，这条巷子里头到底有啥好吃、怎么选。
鸡排粉面摊：价格便宜，但味道有讲究
先讲那家靠近巷口的鸡排粉面摊，一般下午四点多就开始摆摊，摊主是个中年阿叔，常戴个黑色鸭舌帽。最火的是他的鸡排粉面，10块钱一份，量足到你吃了晚餐都不用愁。但要注意，他的汤头有点偏甜，不适合每个人的口味。
经验：如果你不喜欢甜口，可以直接跟阿叔说“汤头别加糖”，他会给你单独调一碗咸味的。
鸡排是现炸的，香气扑鼻，但要趁热吃，凉了会有点油腻。还有，他旁边配的小菜，2块钱一小碟，可以选酸豆角或者辣萝卜，味道挺正宗，建议加一份。
豆乳摊：早上八点到十点最靠谱
再说说早餐，巷子中段靠左边有个豆乳摊，摊主是个阿姨，卖豆乳和油条。豆乳3块钱一杯，加糖还是加盐随你选，油条1块5一个，现炸的特别酥脆。早上八点到十点是她家最忙的时候，人多但不会等太久。
经验：去晚了油条会软，吃不了那种口感的，最好早点去，出锅的才香脆。
我试过她家的咸豆乳，里面加了小葱、榨菜和一点点辣椒酱，味道特别地道，吃起来有种小时候的味道。如果你不赶时间，可以现场喝一碗热豆乳，配油条，绝对是一天好心情的开始。
注意：别被后段冷清的摊子吸引
巷子后段有几个摊子，看着冷清，有时候会招呼你过去试吃。我跟你讲，这些摊子大部分是外来的，不是本地做吃的那种。比如有个卖炒米粉的摊，15块一份，分量少不说，还特别油腻，吃一次就再也不想去了。
避坑提示：如果一个摊子没人排队，味道多半是不行的，宁可多走几步去人多的摊。
另外，有个卖烤串的摊子，晚上才出摊，位置靠近巷子尽头。我试过一次，羊肉串腌料味太重，几乎吃不出肉的味道，而且价格比别的地方高了一块钱一串。不值，不推荐。
总结一下，普宁人民医院后面的小巷子好吃的确实不少，但也有不少坑。找那些人多的摊子，基本不会错。早点的豆乳摊和下午的鸡排粉面摊，值得一试！
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