哎哟，讲起勾庄鸡街，老杭州没几个不晓得的。我头一回克勾庄是十几年前，带着朋友去找烧鸡下酒，结果不懂门道，跑了好几家才找到正宗的。后来我自己成了老食客，鸡街哪家香、哪家坑，闭着眼都晓得。今天就跟你讲讲杭州勾庄鸡街最出名的三个地方，听我说一说，包你少走弯路。
老字号烧鸡铺，味道稳得很
勾庄鸡街最出名的，烧鸡铺肯定是排头兵。这里面有一家叫“老周烧鸡”的，开了二十几年，味道稳得很。店铺位置就在勾庄鸡街的东头，靠近老菜市场那一块，导航搜“老周烧鸡”直接能找到。
他们家的烧鸡是传统卤法，皮薄肉嫩，香味透彻。价格嘛，常规烧鸡一只大概40块，小一点的30多，分量足够一家三口吃饭。要是赶上节假日，排队的人能从店里排到街口，记得早点去，不然可能连骨头都没得买。
独家经验：老周烧鸡的卤汤是店里秘方，烧鸡可以现场买，也可以提前电话预订，尤其过节。订好了直接拎走，不用排队。
炖鸡馆，汤鲜肉嫩
除了烧鸡，炖鸡馆也是鸡街的一大特色。“老黄炖鸡馆”是这里的招牌之一，位置在鸡街中部，靠近公交站那边。炖鸡是现点现炖，主打鸡汤和土鸡肉，汤鲜得像小时候家里煲的味道。
炖鸡的价格按只算，整鸡炖汤大概120块一只，半只的话是60块，店里还有搭配的鸡油馒头，2块一个，蘸着汤吃绝对巴适。鸡汤可以打包带走，记得带个保温壶，方便回家慢慢喝。
避坑提示：炖鸡馆的鸡汤可以加料，比如香菇、枸杞啥的，但不要加太多，容易抢掉鸡本身的鲜味。老板一般会建议你加什么，听他的准没错。
特色土鸡批发，直接买回家烧
如果你手艺好，想自己烧鸡，那鸡街的土鸡批发市场肯定不能错过。市场位置在鸡街西头，靠近物流园那块。这里的土鸡都是散养的，肉质结实，价格按斤算，普通土鸡大约20块一斤，比超市便宜不少。
买鸡的时候记得挑活鸡，看看鸡爪有没有光泽，鸡毛有没有掉得厉害，精神头好的一般就是健康的。老板会帮你杀好，带回家直接烧就行。
经验建议：土鸡批发市场上午去最好，鸡刚送到，挑起来新鲜。下午挑鸡的话，可能剩下的状态没那么好。
总的来说，勾庄鸡街烧鸡、炖鸡、土鸡批发三家最出名的地方，实地摸摸门道，吃得放心，买得实惠。下次有机会，记得克试试。
标签：杭州勾庄鸡街、烧鸡、炖鸡、土鸡批发、老杭州
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