嗨呀，高埗这个地方，很多人只知道它是个镇，没啥特别的。但你要是问我高埗小巷子到底有嘛好吃的，我可以拍着胸口告诉你：嘿，有！前两年我带个外地朋友来，随便拉进一条小巷，他最后吃得肚子都撑了还不肯走。行了，别急，听我慢慢讲。
老高埗人的早餐最爱：猪红粥和油条
我从小吃到大的猪红粥摊，在高埗市场旁边一条不起眼的巷子里，名字叫“阿添粥铺”。早上6点开到10点，晚了就没了。猪红粥，配上炸得酥脆的油条，简直是高埗人的灵魂早餐。
地址：高埗市场旁边巷子里，靠近南街路口 价格：猪红粥6块一碗，油条2块一根 小贴士：去晚了粥可能会变稠，最好早上7点多去，刚刚好。
我试过不下二十家粥铺，这家的猪红最嫩，滑得跟豆腐脑似的。油条也是刚出锅的那种，咬一口嘎嘣脆。记住，吃的时候一定要把油条掰成段泡粥里，过几秒再吃，香得你嘴巴停不下来！
巷子深处的隐藏版：高埗炒牛河
讲到炒牛河，大家都以为去大排档。但我告诉你，高埗小巷子里的“阿庆牛河”才是王者。就在东兴路尾的一个小铺子，环境嘛，别要求太高，地道就行。
地址：东兴路尾，靠近老邮局那边 价格：普通版15块，加蛋18块，加大份是25块 小贴士：千万别点外卖，炒牛河外卖过来就不香了，现场吃才够味。
他们家的牛河火候掌握得特别好，锅气十足，牛肉滑嫩，河粉软而不烂。我每次吃完都忍不住加一份。哦对，漏讲一点，阿庆的酱油是自家调的，每次炒出来那股香味，啧啧，能飘出十几米远。
甜口党必吃：高埗糖水铺
你要是个甜口党，那一定得去“阿莲糖水铺”，就在高埗文化广场附近。最经典的是他们家的双皮奶和芝麻糊，晚上7点开到凌晨1点，适合宵夜党。
地址：高埗文化广场后面的小巷子 价格：每碗8块，双拼10块 小贴士：天冷的时候去，芝麻糊喝完暖到心窝里。
我记得有一次，冬天快12点了，我和朋友冻得不行，跑去阿莲喝了两碗芝麻糊，瞬间活过来。双皮奶的奶香特别浓，带点微微的甜，不会腻。记住，糖水这种东西，就是要坐在小巷子里慢慢吃，才有味道。
说了这么多，高埗小巷子到底有嘛好吃的，答案其实很简单：你得会找。别光看大路上的招牌，多钻巷子，惊喜都藏那里面。
关键词：高埗美食、高埗小巷子、猪红粥、炒牛河、糖水铺
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