哎哟,讲到赵巷的鸡窝,我这老青浦人是跑了几十年巷子才摸得清门道的。记得前几年我陪一个外地朋友找赵巷的鸡窝,硬是被导航带到了一家不正宗的馆子,吃得他直摇头。后来我自己一口口试出来,才弄懂哪里是真味道。今天就跟你们讲清楚,青浦赵巷鸡窝到底在哪里、怎么搞才地道。
赵巷鸡窝的地儿:认准三元路和嘉松中路附近
赵巷的鸡窝主要集中在三元路和嘉松中路周边,这一带是老青浦人的“吃货基地”。特别是靠近镇中心的地方,藏着一些不挂牌的小店,味道才是正宗的。我推荐你从赵巷地铁站出发,往东走到三元路,沿着路边找那些门口停满电瓶车的小店,准没错。
最正宗的鸡窝汤店就在嘉松中路近盈港东路口,叫“老赵家鸡窝汤馆”,招牌不起眼,但每天人多到要排队。我上个月刚去吃过,鸡窝汤38块一碗,分量足,里面的鸡块炖得烂乎乎的,汤头鲜得连盐都不用加。
如果你是开车去的,建议直接导航到“三元路128号”这一块,附近停车方便,也有好几家鸡窝店可以挑。
点菜有讲究:鸡窝汤才是招牌,别贪多点
赵巷的鸡窝店,招牌菜肯定是鸡窝汤,这个一定要点。其他什么小菜、凉拌菜可以看看,但别乱点,容易踩雷。我吃过的那些店,鸡窝汤的价格一般在35-50块一碗,贵的地方未必好吃,便宜的反倒常有惊喜。
有家店叫“阿强鸡窝”,就在三元路靠近赵巷小学的地方,他们家的鸡窝汤是用本地老母鸡炖的,汤底加了枸杞和红枣,特别滋补。我每次去都只点一碗鸡窝汤,再加一份手工粉丝,一顿下来50块搞定。
千万别贪心点什么“全家福鸡窝汤”,里面七七八八的料多,味道反而混掉了。想吃鸡窝的精髓,就老老实实要最朴实的原味鸡窝汤。
避坑指南:别被网红店忽悠,时间要抓准
这两年网上很多推荐赵巷鸡窝的所谓“网红店”,什么装修豪华、服务周到的,基本都是骗外地人的。你要是真想吃到地道的,还是得去那些不起眼的小店。记住,门口没人排队的,基本就可以PASS了。
还有时间也很重要。赵巷的鸡窝店,一般中午11点到下午1点是高峰,晚饭时间5点到7点也是人多得要命。我建议你避开这两段时间,下午3点左右去是最稳妥的,不用排队,老板还能慢慢给你炖。
有次我贪图方便,晚上7点半才到一家店,结果鸡窝汤炖得不够火候,汤头淡得像清水,坑惨了。从那以后,我都挑下午去吃,老板还会跟你多聊两句,告诉你汤里的门道。
总之,青浦赵巷的鸡窝,找三元路和嘉松中路的老店吃,点最简单的鸡窝汤,记得避开高峰时间。这样吃,既省钱又解馋。
关键词:青浦鸡窝、赵巷美食、三元路鸡窝、嘉松中路鸡窝、地道小吃
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评论1:疫情防控警察服务群众
有次我贪图方便,晚上7点半才到一家店,结果鸡窝汤炖得不够火候,汤头淡得像清水,坑惨了。从那以后,我都挑下午去吃,老板还会跟你多聊两句,告诉你汤里的门道。