哎哟!你晓得伐,我这几十年泡在九江,鸡窝这种东西我是从小吃到大的。早年间,我家楼下就有个做鸡窝的摊子,后来城里改造拆咯,搞得我还专门骑车到处找那种正宗的味道。九江鸡窝出名的地方不少,但哪几个真值当跑一趟,我这人讲究,有话要说清楚!
浔阳区烟水亭附近:老手艺扎根的地方
先说烟水亭这一带,算是九江鸡窝的发源地之一咧。这里有几家老店,一直都在做鸡窝,手艺传了两三代都没跑偏。你要找这边的鸡窝,一般都在上午卖得最快,下午晚了就没得吃了。
我每次去烟水亭那边,必点“香酥鸡窝”,外皮脆得像刚炸出来的油条,中间是软软的鸡肉馅。一份大概10块钱,吃得饱饱的。
不过注意,这边的停车位不多,开车的朋友最好停远点走过来。还有啊,节假日人多得不得了,想躲开高峰期,建议平时上午十点左右去。
庐山区步行街:年轻人捧红的新派鸡窝
庐山区步行街这一片最近几年新开了不少网红店,鸡窝也被他们玩出了花样。比如什么“芝士爆浆鸡窝”“辣味鸡窝”,这些年轻人爱吃的花样味道,基本都能找到。
有一家叫“口福小站”的店,我试过他们的芝士鸡窝,卖15块一个,贵是贵了点,但味道真是巴适得很,芝士拉丝拉到半米长!
不过要提醒你,网红店的东西有点看运气,有些味道确实不错,但也有些店是靠装修和拍照效果吸引人,味道就一般般。建议多看看点评再决定去哪家。
开发区农贸市场:便宜又实在的本地味
如果你更倾向于吃点接地气的,那开发区的农贸市场一定要去看看。这里的鸡窝摊子多得很,价格也比市区便宜,平均5-8块钱一个,味道不输那些大店。
我上次去农贸市场,5块钱买了个鸡窝,配了碗豆浆,早餐搞定。那个鸡窝的皮炸得金黄酥脆,里面的馅料是绞肉加一点点香葱,香得很!
不过农贸市场的环境稍微差点,卫生条件也一般,讲究的朋友可能会有点介意。还有,得早去,卖鸡窝的小摊基本上午九点过后就开始收摊了。
总结起来,九江鸡窝最出名的三个地方就是浔阳区烟水亭、庐山区步行街和开发区农贸市场。根据自己的喜好和预算选地方,准没错!
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