哎哟，这浦庄鸡街，我从小看到大，吃喝玩乐全都捂得门清。记得我小时候跟阿爸去买鸡，手都拎得酸死在那条街，后来自己开了小饭馆，鸡街上的货没少进，哪家划算、哪家坑我都摸透了。今天就给各位说说浦庄鸡街最出名的三个地方，吃鸡的、做买卖的都用得着。
买鸡不比，钱包要流血
浦庄鸡街最出名的卖鸡摊位有三家，分别是“老周鸡庄”、“三姐妹土鸡铺”和“阿福鲜鸡行”。位置都不远，鸡街东头靠近公交车站的那两个摊位就是前三名的其中两个，另一个在鸡街中段靠紧农贸市场那边。听我说，买鸡一定要多问价格，别听摊主一个劲儿吹自家的鸡有多好。
市面上土鸡价格一般在25-35元一斤，浦庄鸡街稍微贵一点，得30-40元一斤。但贵有贵的原因，这里的鸡确实肉质好，水分少，做出来鸡汤不带一点腥味。不过，有些摊位会用饲料鸡冒充土鸡，价格还卖得高，那就是坑人了。
你要分清土鸡和饲料鸡，土鸡脚细长且有泥，饲料鸡脚粗而干净。摸鸡胸，土鸡胸肉硬实，饲料鸡软绵绵。我自己每次买鸡都直接用手抓着摸，买了几十年没踩过坑。
吃鸡的馆子，选错就白花钱
浦庄鸡街吃鸡的馆子也不少，但最出名的有两家，“阿满鸡汤馆”和“老沈柴火鸡”。阿满家在鸡街西头，靠近停车场，汤底是用鸡骨熬的，喝起来鲜得很，招牌是“三鲜土鸡汤”，一锅128元，够三四个人吃。老沈家就在鸡街中段，主打柴火鸡，锅边贴上玉米饼子，那味道真是香得一塌糊涂，价格稍贵，柴火鸡一锅得158元。
吃之前记得提前打电话预约，这两家店生意太火，尤其是周末，没预约基本没位置。我有次带朋友去吃，排了两个小时队，最后朋友都不耐烦了。
阿满的鸡汤适合全家聚餐，老沈的柴火鸡适合朋友喝酒聊天，选对了才值回票价。记住，别临时去，排队太耗时间。
买鸡料的行家，自己做更划算
如果你是自己做鸡的大厨，那鸡街上的“老黄调料铺”一定要逛逛。这家在鸡街北头，靠近菜市场出口，调料全是现磨的，像白胡椒粉、花椒油、老姜汁这些，价格比超市便宜，白胡椒粉15元一袋，花椒油25元一瓶，而且味道更正宗。
老黄调料铺还有个特色，就是可以按量买，比如你要一点花椒和两根香葱，他都给你称好，不浪费。我自己开小饭馆，调料都是从他家进货，做出来的鸡汤味道比别家好得多，顾客都夸。
买调料记得先尝味，老黄店里的东西可以试吃再买，挑到适合自己口味的才行。别图便宜去买那些包装得花里胡哨的，味道还不如散装的。
浦庄鸡街的三个地方，买鸡要分辨，吃鸡要预约，买鸡料要试味。这些都是我几十年积累下来的经验，看完就去试试，保准不吃亏。
关键词：浦庄鸡街、土鸡、柴火鸡、鸡汤馆、调料铺
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