哎呀，讲起横沥田坑市场，那真是个宝藏地！我在横沥扎了三十多年，田坑市场那条小巷子里的好吃的，试过不下十几轮。有一次带个外地朋友去，他吃到一碗豆腐花，硬是说这是他吃过最嫩的！不过，里面有些店是真好，有些也就随便凑合。今天就讲清楚，横沥镇田坑市场小巷里头到底有啥好吃的咧。
豆腐花：田坑市场里的招牌小吃，错过就亏了
先讲豆腐花，这个是田坑市场的“老招牌”。你进市场小巷，靠近东边那家开了十几年的铺子，叫“阿荣豆腐花”。位置很显眼，门口总是排着队。豆腐花小碗3块，大碗5块，配上红糖或者咸酱油随你挑。红糖的甜不腻，咸的那个酱油是店家自己熬的，味道有点像旧时做豆腐宴用的那种——说不上来，就是特别香。
我最推荐的吃法：先点一碗咸豆腐花，再加一份白煮花生（5块一份），搅一起吃！花生的软糯配豆腐的滑嫩，讲真的，绝了！
不过要避个坑哈，这家有时人多了会赶工，豆腐花可能有点热得不均匀，吃到一半有点凉。你可以先跟老板说要“热一点的”。
猪脚面：巷子深处的隐藏美味
再讲猪脚面，很多人来田坑市场可能忽略了这一档。巷子往里头走，快到尽头那家“阿全猪脚面”，招牌有点旧，可能你不注意就错过。猪脚面是28块一碗，价格不算便宜，但料很足——猪脚炖得酥烂，汤底是老火骨头汤，面条是手工拉出来的，带点弹牙劲。
记得一定要加他们的特制辣椒酱，能提味。哦对，漏讲一点，阿全家的猪脚是炖得偏甜口的，喜欢咸口的朋友可能会觉得不够过瘾。不过，他家有一款“三鲜汤面”（20块），选这个的话汤味会更清淡鲜美，自己斟酌哈。
糖水铺：田坑市场的“深夜食堂”
最后讲糖水铺，也是田坑市场的一个特色。晚上八点以后，靠近市场小巷口那家“阿梅糖水”就开摊了。位置很好找，摊子上挂着小灯笼，特别有市井味。招牌是红豆沙和百合莲子糖水，红豆沙一碗6块，百合莲子稍贵一点8块。
独家建议：阿梅糖水晚上会有“限量”的番薯糖水，10块一碗，番薯是用炭火慢煮的，软糯到心坎里。不过这款得早点去，卖完就没了！
糖水铺的坑不多，唯一就是有时人多了要等半天才轮到你。建议你去点糖水的时候顺便带个小凳子，坐着等，别站着傻傻排队。
横沥田坑市场的小巷吃的东西不多，但每样都有点特色，挑对了绝对不亏。自己试试，别被表面的杂乱迷了眼！
关键词：横沥镇、田坑市场、豆腐花、猪脚面、糖水铺
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