哎呀，这事儿还真是绕不过去！我住西菜园那片儿都二十来年了，原来小妹的摊位就在市场里头，天天出门买菜都能碰上她，打个招呼还能顺手买点儿她家特制的酱肉。后来市场整修了，小妹搬了地方，听说不少老主顾都找不着人。我这人嘴馋又认路，专门花了几天时间寻她，今天就给你捋捋，这“呼市西菜园小妹搬到哪里了”到底咋搞快又准。
小妹搬到新市场，地址给你掰扯清楚
小妹现在搬到新建的呼和浩特市东瓦窑农贸市场了，地址是东瓦窑街与南二环交叉口西北角。市场规模比原来的西菜园大了不少，摊位也更规范。她的摊位在第二排靠南边，摊号是12号，记住这个号，去了直接找人问摊号就行，别兜圈子浪费时间。
市场早晨开门是6点半，关门时间是下午5点，不过她家的酱肉卖得快，建议你上午8点半之前去，晚了可能挑不着好的。
前两天我特意早上8点去的，摊位不难找，刚到就闻到她家酱肉的香味，跟原来西菜园市场一个味儿，买了一斤酱肘子，还是那么地道！
价格变动不大，买的时候注意斤两
她家的酱肉价格比西菜园市场时稍微涨了一点，现在酱肘子是38块一斤，酱牛肉45块一斤。不过品质没变，还是原来的味道。你买的时候最好直接让她称两遍，确认斤两没问题，小妹虽然实诚，但人多忙起来难免有纰漏。
另外，她家还新增了几样酱货，比如酱鸡翅25块一斤，味儿也不错，可以试试。买多了她一般会给点儿优惠，像我上次买了三样，打包价少了5块钱。
避坑诀窍：酱肉存放有讲究
她家的酱肉因为是传统手法做的，保存时间不如真空包装的长。如果你买多了，最好分袋放冰箱冷藏，酱肘子和牛肉能放3到5天，别放室温下，容易馊。吃之前拿出来室温放几分钟再切，味道更好。
我试过一次，酱牛肉放室温一天就开始变味了。后来学聪明了，买回去直接分袋冷藏，三天后吃还是香得很。
总结一句话，呼市西菜园小妹搬到东瓦窑农贸市场了，赶早去准能买到酱肉。记住摊号12号，价格合适，味道还是那个味儿，自己注意存放就行。
标签：呼市酱肉、西菜园市场、呼和浩特东瓦窑市场、传统酱货、肉类保存技巧
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