哎哟，说到这个spa94，我当年差点就被这个名字绕晕了！我朋友第一次带我去，还神神秘秘地说：“你先别多问，到了你就晓得。”结果我吃了一口直接愣住，心想这到底是个啥玩意儿？后来我才知道，原来很多人也和我一样，头一次听这个名字就搞不清楚它到底是荤的还是素的。
首先，spa94不是一道菜，还是个品类
来，先讲清楚名字。spa94其实是某些地方的方言读音，翻译成普通话大概意思是“混搭的94种选项”。它本身不是某道菜，而是一个搭配方式的统称。就像重庆的火锅一样，可以荤可以素，全看你咋点。
一般来说，荤素都有，但具体比例你得自己选。像我前两年去过一家，名字就叫“94自选锅”，你进去点菜的时候，菜单上有明确的分区——荤菜一排：肥肠、牛肚、鸡翅膀；素菜一排：豆腐、土豆片、青菜叶。你想吃啥就夹啥，最后按斤算钱。
经验分享：如果你是第一次吃，建议荤素搭配来点，比例大概4:6，这样既不腻也不会太素。比如点两个荤的（牛肉、肥肠），加三个素的（土豆、金针菇、青菜），差不多够两三个人吃。
价格和避坑：别只看便宜的，有些藏着猫腻
再说说价格。一般这种spa94式的地方，价格在30-50块一斤不等，素菜便宜，荤菜贵点。但注意！有些地方会故意把荤菜切得厚厚的，看起来分量多，实际分量轻，这样你吃着爽，但结账时才发现比别人贵不少。
还有一种坑，调料费。很多店是按调料收费的，特别是香油、辣椒、蒜泥这些，按份算钱。有一次我自己吃得欢，最后调料费都快赶上菜钱了！所以建议大家，点菜的时候问清楚调料是不是单独收费，或者可以自带调料去吃（有些店允许）。
避坑小贴士：问清楚荤素单价和调料费，另外注意一些店的“最低消费”规则，别吃完才发现被强制加收。
最后，这个味道适不适合你？
味道方面，spa94的吃法多样，主要看店家怎么调汤底。有清汤的、红汤的、甚至还有酸菜汤底的。如果你爱吃辣，那一定要试试红汤版的，锅底香辣过瘾，尤其配肥肠和牛肚，绝了！但如果你吃不了辣，清汤的就更适合，搭配素菜也很清爽。
不过每家店的味道都不太一样，我试过不下十家，发现一家叫“老街94锅”的做得最好，地址在人民路和东风路交界口，开了十多年，锅底香料味足，还能免费续汤，推荐！
总之，spa94到底是荤的还是素的？答案是：它可以荤，也可以素，全凭你自己搭配！下次去吃，记得避开那些藏猫腻的地方。
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