嗨呀，讲到鸡婆嘛意思（鸡婆是母鸡的意思，意思就是找附近的鸡肉菜品），我真是有得说！我从小在这片地皮长大，鸡肉店子、馆子、菜市场的鸡肉摊子，少说跑了几十趟。前两年带个外地朋友找家地道的鸡汤馆，愣是绕了两条街才找到合适的。要说找附近的鸡婆嘛意思，别瞎转，听我这老本地人给你划重点，包你省时省力又不踩坑！
市场找鸡肉，早市出手最准
要做自己煮的鸡肉菜，先去早市找新鲜的鸡肉。赏金大对决这边的早市，基本都在早上6点到9点之间开摊，像南门菜市场、东城早市，摊位多得很。尤其是南门菜市场，老吴家的鸡肉摊位，早上七点准时摆出来，鸡肉鲜得能掐出水来。
经验：买鸡肉一定要早去，摊主刚开张时的货最齐！挑鸡肉时按一按，肉质紧实的才算好。
价格上，整鸡一般在20-25块一斤，鸡腿鸡胸分切的贵点，每斤25-30块。要注意别被外地冷冻鸡肉糊弄了，认准摊位上挂着本地散养鸡的牌子，问清楚是当天宰杀的。
馆子里找鸡婆，先看人气再看菜单
讲到外面吃鸡的地方，我推荐两家，一个是西街上的“阿福鸡汤馆”，还有一个是北城的“桂花鸡煲”。阿福鸡汤馆的鸡汤用土鸡炖，汤头浓得像奶，配的鸡肉也嫩滑。中午饭点去，基本排个10分钟能进场。
价格上，阿福鸡汤馆单人份鸡汤套餐38块起，桂花鸡煲是按锅算的，小锅88块，够两三个人吃。桂花鸡煲的鸡肉是事先炒过的，带点酱香味，尤其适合喜欢重口味的朋友。
经验：去馆子吃鸡，记得提前电话问有没有位子，尤其是周末晚上，晚一步就要等老半天。
外卖鸡肉，记得选高评分的店铺
要是懒得出门，外卖平台也是找鸡婆的一条路子。我试过几家，像“老李土鸡馆”和“香辣鸡煲王”。两家评分都在4.5以上，鸡肉品质在线。不过外卖的鸡肉汤底容易撒，记得备注让商家封好。
经验：外卖单上的图片和实际送到的可能差异大，先看看其他顾客的实拍图和评价，别只看官图。
外卖的价格比堂食稍微贵点，比如老李土鸡馆的一份鸡汤外卖是45起，香辣鸡煲王的鸡煲外卖99起。不过胜在方便，懒得动手或者外面下雨，直接点一份省事得很。
总之，找附近的鸡婆嘛意思，别随意乱找。市场买鸡肉赶早市，馆子找人气高的，外卖挑评分好的，准没错。
标签：鸡肉、早市、鸡汤馆、鸡煲、外卖
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