哎呀，提起栖霞的鸡窝，那可是俺从小吃到大的美味！小时候俺家院子里就有个老槐树，俺娘经常从集市上买鸡窝回来，直接用柴火炖上，那鲜味儿到现在还记得。后来，这些年我专门跑遍了栖霞周围的鸡窝店，光尝过的就不少于二十家。今天就跟大家讲讲栖霞鸡窝最出名的三个地方在哪儿，咋搞才省心。
地方一：栖霞老街的“王家鸡窝”
栖霞老街的“王家鸡窝”绝对是个老招牌，传了有三代人了。店在老街中段，靠近那家卖糖葫芦的小摊，门脸不大，但每天中午人都排得老长。它家的鸡窝讲究用柴火慢炖，鸡窝里加枸杞、红枣、党参，汤头鲜得能喝两碗。
经验：去“王家鸡窝”，最好上午11点之前到，不然得排半小时以上。价格人均50块左右，点鸡窝汤必配他家手工刀削面，真是绝了。
不过得注意，他家下午三点就关门，别白跑一趟。我有次带外地朋友去，晚了一小时，结果只能闻到香味，没吃上。
地方二：栖霞山脚下的“翠林居”
“翠林居”在栖霞山脚下，是个半农家乐的地方，环境特别清幽，很多人登山完专门跑这儿吃一顿。他家鸡窝用的是山里散养的跑山鸡，炖出来肉质紧实，汤头带点野味儿，特别鲜。
经验：他们家鸡窝是按整只鸡算的，半只120块左右，适合三四个人一起吃。如果就俩人，点小锅鸡窝套餐，80块就搞定。
不过他家接待能力一般，节假日去的话最好提前打电话预订位置。不然你去了，连个桌子都得等半天。
地方三：城南菜市边上的“老李鸡窝馆”
这个地方有点偏门，但是真正懂行的人都知道。“老李鸡窝馆”在城南菜市场边上一条不起眼的小巷子里，环境不咋地，但胜在地道。他家鸡窝用的是当地土鸡，料特别足，啥枸杞、桂圆、草果全下。
经验：“老李鸡窝”是个绝对的性价比之王，一锅鸡窝汤才30块，分量足够两三个人吃。
不过得提醒你，去他家最好自己带个保温瓶，把鸡窝汤打包带走，因为他家店里人多嘈杂，吃着不太舒坦。
总结一下，栖霞鸡窝最出名的地方就是老街的“王家鸡窝”、山脚下的“翠林居”和菜市旁的“老李鸡窝馆”。看你是图环境，图味道，还是图性价比，选个合适的就成。
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