哎呀，说起扬州的荤，真是让人又爱又恨。前几年我带个外地的朋友去找，他硬是被人带去宰了一刀，花了三倍的钱，结果连个正宗味都没吃到。后来我自己摸索了几年，才把这条路子摸清楚。扬州哪里有荤？你听我慢慢给你讲。
想找荤，先搞清楚啥叫「荤」
这个「荤」啊，在扬州人嘴里，通常说的是吃的。具体点，扬州人讲的荤一般指那些带肉的菜，或者酱肉之类的东西。扬州小吃多得一塌糊涂，但真正带荤的地方不多。你要不懂，可能一头扎进素菜摊子里还以为找对了。所以，咱先定个范围：咸菜、素斋、甜点都不算在内。
举个例子，文昌中路那边有一家叫「乐天酱肉铺」的地方，老字号。酱鸭、酱肘子、卤鹅翅，样样都有。价格也不算吓人，酱鸭一只大概60来块，酱肘子一根30多。但人多的时候要排队，我有次去，愣是等了半小时，差点打道回府。所以要去的话，尽量避开中午和傍晚，早上十点左右最好。
夜晚的荤，得去这些地方
说到晚上找荤，扬州的夜市是最靠谱的选择。瘦西湖附近有个「虹桥坊夜市」，里面有几家卖烧烤的，尤其是有一家摊子，老板是东北人，羊肉串和五花肉串特别正宗。价格的话，羊肉串6块一根，五花肉串8块一根，量足味重，绝对值。
独家经验：去夜市吃东西，千万不要一口气点太多。先点个两三串试试味道，满意了再慢慢加。我有一回贪心，点了一堆，结果有几样没吃完，浪费得心疼。
另外，虹桥坊夜市的羊汤摊子也不错，特别适合冬天暖身子。一碗羊汤大概20块，再配两块烧饼，吃得又暖又饱。
避坑指南：别被这些地方骗了
扬州有些地方看着热闹，其实是坑人的。比如东关街，那地方是游客扎堆的地方，吃的东西贵不说，味道还一般。我之前带个朋友去吃东关街上的盐水鸭，结果鸭子咸得齁人，朋友笑着说“这不是盐水鸭，这是盐巴鸭”。所以，想吃正宗的荤菜，别去东关街。
还有，扬州也有一些路边乱七八糟的小摊，卫生状况堪忧。比如槐泗桥那边，我有一回吃了个烤鸡翅，回来闹了两天肚子。你要是非要尝，至少带个肠胃药啊。
扬州的荤确实有讲究，但只要你听我这几条经验，准没错。记住，找荤，不仅要找对地方，还得选对时间。
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