哎呀你说这吃鸡的事儿，我跟你说，西安这地界儿，老百姓对鸡那是有讲究的！前两年我带个外地朋友逛回民街，人家说想吃个小巷子里的土鸡，结果跑了几家，就被人家花哨的招牌给唬住了，花了三倍的价钱吃了一只普通肉鸡，气得够呛！你说这鸡到底咋选？多少钱合适？今天咱就给你掰扯掰扯。
小巷子里的鸡哪家靠谱？这几个地方值得一试
要说西安小巷子里鸡好吃的地方，咱本地人最服哪儿？我给你举几个例子：
- 洒金桥东边的小摊：这地方晚上人多，卖鸡的摊位不显眼，但你闻味儿准没错。土鸡现杀现炖，清汤不加乱七八糟的调料，60块钱一只起，按斤算的。一般一只鸡两斤多点。
- 南门里顺城巷的小馆子：离古城墙近，店不大但很干净，专做豆腐鸡和香菇炖鸡。这里的鸡是从蓝田拉来的散养鸡，炖出来汤特别鲜，价格在80-100一只。
- 朱雀大街老市场后巷：隐蔽得很，自己不熟悉真找不着。这里有家夫妻档，专门做辣子鸡，鸡肉外酥里嫩，辣子干香。按盘算，一盘40块，分量足够两三个人吃。
这几个地方都是我和朋友亲自试过的，味道不跑偏，价格也算公道。
土鸡价钱咋算？别被“野鸡”迷了眼
有些外地人一听“土鸡”，就觉得贵点也能接受，但你得分清是不是真土鸡。西安这边卖土鸡的，散养鸡一般30-50块一斤，整只鸡大概两斤半到三斤，价格就在70到150之间。如果你看见便宜得离谱的，十有八九是肉鸡冒充的。
经验分享：真土鸡的鸡爪细长，颜色偏黄，鸡胸肉瘦而紧实。而肉鸡爪子肥短，摸着肉松松的。实在不放心，就问老板鸡是从哪儿来的，蓝田、周至这些地儿的鸡一般靠谱。
另外，路边摊子卖的那种“野鸡”，大多是冷冻鸡冒充的，别当宝贝买回去。
吃鸡的时间和方法也有讲究
吃鸡最好选秋冬季节，这时候的鸡肉最香，因为天冷鸡活动少，肉质更紧实。炖鸡的话，记得选老土鸡，炖出来汤味浓；要是做辣子鸡或者白斩鸡，选嫩一点的肉鸡或者土鸡仔，肉质滑嫩。
另外，西安这边还有个讲究，炖鸡汤一般会加点枸杞和秦岭的无花果片，这样汤味更鲜，试试就晓得了！
总之，西安小巷子里的鸡价钱不算离谱，但得看你会不会选。记牢了，别光看便宜，认准土鸡，找对地方，才能吃得舒心！
关键词：西安小巷子、土鸡、价钱、避坑、推荐地
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