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贵阳头桥鸡窝最出名三个地方在哪儿咋选才对?听老贵阳人讲几句大实话 - 北京救护车服务站网

哎哟,鸡窝这种东西,你要说头桥,那我吃了几十年,闭着眼都晓得哪家好。前两年,我一个外地朋友来贵阳,喊我带他去吃个正宗的鸡窝汤,结果被坑到一家不咋地的店,气得他直喊“贵阳人咋还吃这玩意”。我说,头桥的鸡窝要吃得对味,还是得找真正出名的几家老店!今天我就跟你们摆摆,贵阳头桥鸡窝最出名的三个地方在哪儿,咋选才不踩坑。

第一家:头桥老字号——“鸡窝王”

说起头桥的鸡窝,老贵阳人第一个想到的肯定就是“鸡窝王”。这家店在头桥农贸市场旁边,位置不难找,但每天人都多得乌央央的,去晚了就只有喝汤了。

这家的鸡窝汤是真材实料,鸡窝大而紧,汤头浓郁,鸡块也多。每份鸡窝汤一般卖15-20块,性价比相当可以。我推荐你们早上10点左右去,那会儿人还没那么多,鸡窝也新鲜。

独家经验:点餐的时候记得加一份“手打糍粑”,他们家糍粑蘸汤吃,口感绝了,比单吃鸡窝还香。

第二家:路边摊传奇——“老黄鸡窝摊”

老黄的鸡窝摊就在头桥小学对面的小巷子里,几十年了,摊位小得可怜,但味道特别正宗。这个摊子每天6点摆到中午12点,去晚了就只有看着空锅流口水。

老黄的鸡窝汤走的是家常路线,清淡中带鲜,适合不喜欢太重口的朋友。价钱也便宜,一碗8块钱起,加料再说。记得跟老黄打个招呼聊两句,他人特别热情,说不定还能送你一小碟泡菜。

死办法:怕找不到?直接打车跟师傅说“头桥小学对面老黄鸡窝摊”,保准带你过去。

第三家:新派鸡窝——“头桥味庄”

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味庄是这几年新起来的一家店,位置在头桥大街靠近公交站那里,装修得还挺洋气。虽然不算老店,但凭味道和份量也混出了名气。

他们家的鸡窝汤汤底更注重香料调配,和传统头桥鸡窝比起来多了一点现代感,适合年轻人尝鲜。价格稍微贵些,一份25块起,不过分量足,两个女生吃一份都够了。

避坑招数:别点太多小菜,味庄的小菜偏贵,重点还是放在鸡窝汤上,划算得多。

总之,贵阳头桥的鸡窝好味道不少,但这些地方是我亲自吃过多次验证过的,闭着眼选都不会错。下次去头桥,记得按我说的这几家试试!

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