唉哟,讲到柳市的鸡窝,那真是我从小吃到大的东西咯!我阿爸以前开鸡窝摊,我跟着跑市场、看他调料、学他选鸡,耳濡目染十几年,嘴巴刁得不行。后来鸡窝摊少了些,但柳市几个地方的鸡窝一直扎得牢,吃的人多,名气也大。今天我就给你们讲讲柳市鸡窝最出名的三个地方,具体在哪、咋搞、注意啥,听好了哦!
老市场里的“金记鸡窝”,料香味正,回头客多
这个鸡窝摊在柳市老市场里,具体位置是老市场东门进去右转第三个档口,“金记鸡窝”四个大字的红招牌一眼就能瞅见。老板老金做鸡窝三十多年了,我小时候跟我阿爸就经常去他那儿买。他家鸡窝的特色就是调料特别香,花椒油、辣椒粉、孜然粉的比例调得刚刚好,一口咬下去,外皮酥脆里面嫩滑,味道在嘴巴里爆开。
独家经验:去金记最好下午四点之前到,晚了很可能卖光了,尤其是周末人更多。想吃趁早!
价格上,金记一份鸡窝分大小份,小份15块,大份25块,分量实在,绝对吃得饱。记得要老板现炸的,现炸的鸡窝那才叫一个香!
城南夜市的“阿珠鸡窝”,人气旺,排队也值
这家“阿珠鸡窝”在城南夜市,晚上6点后才开,摊位在夜市最里面靠近停车场的位置,远远就能闻到香味。这摊子是阿珠一家三代传下来的,鸡窝做得金黄漂亮,咬一口外酥里嫩,特别是她家的蘸水,酸辣中带点甜,又解腻又提味,一下子让鸡窝的味道更上一层楼。
但人气旺也有个问题——排队!记得有一次我带朋友去买,硬是等了快半小时,不过吃到嘴巴里,朋友直夸“值得等!”价格方面也不贵,小份12块,大份20块,可以跟老板说加点蘸水,免费。
避坑提示:城南夜市停车难,建议早点去抢车位,或者直接骑电动车过去方便。
柳市西街的“周记鸡窝”,老少通吃,适合带娃去
周记鸡窝在西街靠近文化广场的一条巷子里,门面小,但摆摊的地方很宽敞,吃完还能去广场溜达一下。周记的鸡窝油炸得比较轻,颜色略浅,适合不爱吃太油腻的,尤其是带小孩的家长。他家的鸡窝肉质嫩得很,配的辣椒粉不辣口,小孩也能吃。
价格上,周记算是最便宜的了,小份10块,大份18块。老板娘特别热情,常常送点青瓜片或者酸萝卜,算是柳市鸡窝里性价比最高的一个了。
推荐:周记的鸡窝加点海椒面(辣椒粉),别有一番风味,老板娘会根据你口味调。
总之,柳市的鸡窝好吃的地方不少,但老市场的金记、城南夜市的阿珠、西街的周记,这三个绝对是顶流!按我给的地址去试试,绝不会让你失望。
关键词:柳市鸡窝、老市场鸡窝、城南夜市鸡窝、西街鸡窝
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1.厨房、卫生间是跌倒发生的重灾区,若水或油渍溅到地面,应及时擦干。浴室地面或浴缸内应铺设防滑垫。
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